Categorie: Alimentazione Via di conoscenza

Cereali e Pianeti

nell'umana spirituale alimentazione. Vol III

Autore	Emma Graf
Editore	Natura e Cultura Editrice
Traduzione	Maria Raffaella Manganiello
Copertina	Flessibile
Indice	Scarica PDF
Prezzo	€ 13,00
Disponibilità	Disponibile

Descrizione

Premessa

Oltre ad una selezione di nuove ricette, in questa trattazione offriamo un approfondimento ed un ampliamento dei temi seguenti:

• La triarticolazione della pianta e dell'uomo.

• Caratterizzazione dei principi planetari, e, in relazione con questi, la rappresentazione degli organi di ricambio interni dell'uomo in rapporto ai pianeti, come pure la rappresentazione delle attività planetarie nella pianta primordiale.

• Origine dei cereali, considerazioni storico-culturali.

• Coltivazione dei cereali.

• Valore nutritivo e terapeutico dei cereali.

• Esame delle sostanze minerali e degli oligoelementi nell'interazione con l'uomo.

Conosci l'autore: Emma Graf

Emma Graf (Svizzera, 1943), formatasi in scienze dell’alimentazione, per molti anni si è occupata di nutrizione in senso antroposofico, approfondendo gli impulsi dati da Udo Renzenbrink e Gerhard Schmidt all’interno dell’Arbeitskreis für Ernährungsforschung (Gruppo di lavoro per la ricerca sull’alimentazione) e unendo sempre le conoscenze teoriche alla pratica culinaria. Ha tenuto corsi, seminari e conferenze ed è autorevole figura di riferimento per la nutrizione e la dietetica. Conosciuta soprattutto per le sue pubblicazioni sulla cucina a base di cereali, oggi trascorre la vecchiaia dedicandosi a progetti sociali, al giardino e ai suoi amati nipoti.