Categorie: Alimentazione

Le Feste dell’anno

in collegamento con l’Uomo e la sua nutrizione

Autore	Emma Graf
Editore	Natura e Cultura Editrice
Traduzione	A. Crippa
Copertina	Flessibile
Indice	Scarica PDF
Prezzo	€ 13,00
Disponibilità	Disponibile

Descrizione

L’Autrice approfondisce aspetti fisiologici e spirituali, ponendo in luce le connessioni tra le feste dell’anno, gli organi umani e la nutrizione.

Veniamo così a conoscenza della sottile relazione tra il Natale e i polmoni, la Pasqua e il fegato, la Festa di San Giovanni e i reni, la Festa di San Michele e il cuore.

In questa cornice, comprendiamo come la qualità sostanziale degli alimenti abbia un effetto sull’essere umano e la sua salute ed elaboriamo nuove e sorprendenti conoscenze.

Ampio spazio dedicato alle ricette.

Conosci l'autore: Emma Graf

Emma Graf (Svizzera, 1943), formatasi in scienze dell’alimentazione, per molti anni si è occupata di nutrizione in senso antroposofico, approfondendo gli impulsi dati da Udo Renzenbrink e Gerhard Schmidt all’interno dell’Arbeitskreis für Ernährungsforschung (Gruppo di lavoro per la ricerca sull’alimentazione) e unendo sempre le conoscenze teoriche alla pratica culinaria. Ha tenuto corsi, seminari e conferenze ed è autorevole figura di riferimento per la nutrizione e la dietetica. Conosciuta soprattutto per le sue pubblicazioni sulla cucina a base di cereali, oggi trascorre la vecchiaia dedicandosi a progetti sociali, al giardino e ai suoi amati nipoti.