Categorie: Alimentazione Via di conoscenza

Temperamenti umani e nutrizione

L'alimentazione con riguardo alle caratteristiche temperamentali per l'equilibrio esteriore e interiore dell'individuo

Autore	Emma Graf
Editore	Natura e Cultura Editrice
Traduzione	Michela L. Pampaloni
Copertina	Flessibile
Indice	Scarica PDF
Prezzo	€ 13,50
Disponibilità	Disponibile

Descrizione

Non si affievolisce mai, nell’uomo, il bisogno di imparare a conoscere e a capire se stesso e gli altri sempre più profondamente. La teoria dei temperamenti può aiutarci molto e, se ci addentriamo in essa con amore e rispetto per l’essere umano, si rivela un campo appassionante e istruttivo.

Malinconico, flemmatico, sanguinico, collerico: Emma Graf introduce il Lettore alle caratteristiche salienti delle diverse disposizioni temperamentali e getta un ponte tra la teoria dei temperamenti e la nutrizione dell’uomo.

Attingendo alla sua vasta esperienza nel campo della nutrizione, suggerisce quindi la nutrizione più adatta a ciascun temperamento e propone sane e gustose ricette per scegliere ogni giorno gli alimenti adatti a compensare le mancanze e favorire i punti di forza di ognuno di noi.

Conosci l'autore: Emma Graf

Emma Graf (Svizzera, 1943), formatasi in scienze dell’alimentazione, per molti anni si è occupata di nutrizione in senso antroposofico, approfondendo gli impulsi dati da Udo Renzenbrink e Gerhard Schmidt all’interno dell’Arbeitskreis für Ernährungsforschung (Gruppo di lavoro per la ricerca sull’alimentazione) e unendo sempre le conoscenze teoriche alla pratica culinaria. Ha tenuto corsi, seminari e conferenze ed è autorevole figura di riferimento per la nutrizione e la dietetica. Conosciuta soprattutto per le sue pubblicazioni sulla cucina a base di cereali, oggi trascorre la vecchiaia dedicandosi a progetti sociali, al giardino e ai suoi amati nipoti.